明天就是中秋節了，臉書整個被烤肉洗版，也有很多人特別請假出國去玩。智慧餐飲科技領導品牌 iCHEF 今（13）日發佈「 2024 暑假餐飲景氣報告」，報告顯示，
iCHEF 「 2024 暑假餐飲景氣報告」分析涵蓋台北、台中、台南、宜蘭、花蓮與台東等六個城市共 2,349 間客戶店家、近 1,200萬筆交易，約 84 億元營業額。從 2024 年 3 月至 8 月的平均同店年比營業額走勢可以看出，花蓮在 403 地震發生的當月，年比營業額大幅度下跌 -52%。雖然 5 月稍恢復平緩，但進入端午連假的 6 月，以及過去認為是旺季的暑假 7 月、8 月，年比成長仍處於 -30 % 以下，其中 7 月的 -41%為半年來第二低，而 8 月雖然稍微回升，年比成長仍然為 -33%，整體餐飲景氣趨勢對花蓮店家來說非常挑戰。鄰近台東地區的 4 月營業額年比為 -17%。
5 月、6 月與花蓮一起稍微回補，但暑假又回跌至震後的 -17%。此景反應出雖然台東可以透過南橫等交通方式持續服務來自南部的消費者，因此衰退幅度沒有花蓮這麼嚴重，但在北部消費者銳減的情況下，整體餐飲景氣衰退的節奏還是會跟花蓮相同。
而位於台北旁邊的宜蘭，店家 4 月營業額年比雖然也是處於較不理想的平均值之下（-8%），然而 5 月、6 月就重新站回正成長（4% 和 1%），而雖然 7 月 表現一度低於 4 月，但 8 月則強勢成長至 21% 的好成績，讓暑假期間的單店平均營業額，來到年比 5% 的正成長。iCHEF 觀察，這樣的成長可能來自於部分北部消費者今年暑假從花東改去宜蘭旅遊消費的緣故，而 iCHEF 也在小琉球等南部景點觀察到類似的成長模式。
根據 Uber Eats 觀察，花東地區的 Uber Eats 在地之星（中小型）商家數量和訂單持續增加，且 Uber Eats 在花東地區的訂單量於第二季、暑假期間均較第一季更佳。
Uber Eats表示：「我們看到此應援花蓮的方案為當地商家合作夥伴帶來了成長動能，在地商家合作夥伴 5 月底的訂單量比起 3 月底成長近三成。最受歡迎的餐飲包含炸雞、小籠包、滷味、串燒、排骨麵等。我們會持續協助在地商家合作夥伴抓住在地消費者需求，支持在地創生，為花蓮長期復甦工程奠定紮實的基礎。」
Uber Eats 表示，目前約八萬活躍商家合作夥伴中，六成多（66%）為在地之星商家，藉由提供 Uber Eats 消費者更多其喜愛且平價的餐飲選擇，滿足其每日需求，因此也帶動平台上的中小型商家訂單的成長高達五倍（2024 年第一季對比前一年同期）。
面對暑假餐飲景氣無起色，花蓮知名店家龍哥斯特推出了「花蓮人龍蝦 399 」方案，並搭配設定北花蓮地區的 Meta 廣告搭配 iCHEF 線上訂位連結，以及在店門口也積極地掛上紅布條，進而源源不絕地獲得了喜愛龍蝦的花蓮客人，也度過了今年低潮的暑假，就是很棒的靈活轉型示範。
對此，iCHE