日本精品家電品牌 BALMUDA 自從 2015 年首度推出「The Toaster 蒸氣烤麵包機」後，深受市場好評，至今在全球已累積銷售超過 200 萬台。BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機今更迎來全新專業版，新增炙燒模式功能，全新 BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版售價為新台幣 12,990 元，7月1日至7月15日於全台限定通路開放預購，活動期間享預購優惠價 9,990 元，8/5前於 BALMUDA 台灣官網登錄購買憑證再贈好禮。
以將世界上最好吃的吐司帶到消費者的餐桌上為訴求，BALUMDA 秉持持續追求料理樂趣的初衷，近年更網羅廚師加入團隊，將烹飪經驗融入 BALMUDA 各系列產品之中，這次「BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版」配備新升級炙燒模式(Salamander)，集結產品設計師、工程師、廚師跨領域專業人士共同開發，讓使用者在最終階段的烘烤，僅需短短 30 秒。
炙燒（Salamander）技術是一種專業的烹飪做法，透過將高溫火焰直接作用於食材表面，瞬間烤出誘人的焦色和香氣，BALMUDA The Toaster Pro 炙燒模式透過上方加熱管將熱量集中在頂部，透過高溫烘烤，可以讓食物的0.55mm表層產生特有的香氣。短時間內可以完成焦脆的烘烤表面，無論是美味的脆皮披薩、焗烤蝦仁或焦糖布丁，都能使用炙燒模式輕鬆在家完成，省去準備器材麻煩，還能避免噴槍所帶來的不安全性。
BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版另配備五種烹飪模式：吐司模式、起司吐司模式、法國麵包模式、可頌麵包模式以及經典模式。「吐司模式」可以將吐司內外皆烤製酥脆並保有食物原本的水分；而「起司吐司模式」則加強上火熱能，適用於上方放有其他食材的吐司或是披薩等。同時，還有可用於再次烘烤的「法國麵包模式」與「可頌麵包模式」，「法國麵包模式」不加強上火熱能，用於僅將內餡完全加熱而不在外表上色的情境，最適合法國麵包、麵包捲、熱狗麵包和瑪芬；「可頌麵包模式」則是在內餡完全加熱之餘，把食物表面烤至酥脆，適合丹麥麵包、菠蘿麵包以及司康。「經典模式」則是單純加熱而無蒸氣，可用於烹飪各式料理，共有 170℃、200℃、250℃ 三種溫度可供選擇，適合用來製作烤魚、烤牛排等講究火侯的料理。
官方表示，預計在台灣推出「黑/古銅」與「白/金」兩種款式，由於臺灣氣候相對日本更為潮濕悶熱，為完美呈現BALMUDA The Toaster Pro 的烹飪體驗，並符合臺灣法規，BALMUDA 設計團隊特別將最高溫度自 230℃ 調升至 250℃，並將電壓設定為110V以符合市場需求。
自7/1-7/15於全省指定通路(含線上、百貨、outlet以及燦坤)預購 BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版，不僅享有一年保固服務，活動期間至官網登錄購買憑證，更獨家贈送「WMF NUOVA 餐夾」（市價 1,380 元，數量有限送完為止），讓您在烹飪同時，也能享受居家生活儀式感。
